Sardegna Eventi Blog - Tutti gli eventi della Sardegna li trovi qui!: SAGRA DEL MAIALETTO, IRGOLI (NU), 19 Agosto

SAGRA DEL MAIALETTO, IRGOLI (NU), 19 Agosto


Il 19 Agosto a Irgoli, località del nuorese, si terra la sesta sagra del maialetto sardo, organizzata dal Comitato San Nicola, dalla Leva '81.

La sagra avrà inizio alle 19.00, quando apriranno gli stand gastronomici, situati in Piazza della Chiesa di San Nicola.

Il costo del piatto unico è di 10 euro e si tratta di un piatto di carne costituito da "su Porcheddu Arrustu", maialetto rigorosamente da latte, cucinato alla brace su spiedo in legno per 4/5 ore fino alla doratura della cotenna, senza aggiunta di spezie, servito in abbondanti porzioni su piatti decorati con foglie di mirto.

Il piatto comprenderà inoltre il pane carasau di Irgoli, verdure, formaggio e un bicchiere di vino rosso locale/acqua.

La serata proseguirà poi con i balli tradizionali alle 22.00, quando si esibiranno diversi gruppi:

  • "Ballade Ballade Bois": gruppo specializzato nell'esecuzione delle danze tradizionali della Sardegna
  • Cogar Ceili Band, gruppo di musica proveniente da Galway, che interpreterà il vasto repertorio di danza dell'Irlanda
  • Banda Brisca, gruppo storico della scena del Ballo Folk del Nord Italia specializzato nell'esecuzione dei repertori dell'Appennino delle Quattro Province
  • Silvio Peran, importante suonatore e ricercatore delle valli del Piemonte Occidentale che eseguirà le sue musiche con Organetto e Semitun