Torna anche quest'anno la famosa sagra del carciofo a Uri, paese a pochi km da Sassari.
La sagra, giunta alla 27esima edizione, si svolgerà l'11 e 12 Marzo.
La manifestazione dedicata al carciofo spinoso sardo, è organizzata dal Comune di Uri e dalla Pro Loco di Uri.
La sagra sarà animata e aperta dal noto gruppo musicale sardo Istentales, che si esibiranno Sabato 11 Marzo alle 21.30.
Si terrà anche il convegno Progetto H2020 Maslowaten: Innovazione per l’irrigazione del carciofo”, che si terrà nella Sala consiliare Domenica 12 Marzo alle 9.00 , convegno nato con lo scopo di dedicare del tempo alla fase di studio e analisi dell'aspetto agricolo e industriale della sagra. Un momento di riflessione importate che spinge alla collaborazione tra aziende e all’innovazione del comparto.
Ecco i maggiori eventi della manifestazione:
Venerdì 10 marzo:
- Ore 20.00: Concerto del coro di Uri
Sabato 11 marzo:
- Ore 20.00: Cena a cura ProLoco di Uri
- Ore 21.00: Serata musicale con gli Istentales
Domenica 12 marzo:
- Ore 15.00: Esibizione coro di Uri, Gruppo Folk Santa Rughe, maschere tradizionali sarde, gruppo etnico culturale Mamutones de Samugheo
- Ore 19.00: Serata musicale con i Have-Nots
Ed ecco anche i 4 menù della cena di domenica 12 marzo a cura della ProLoco di Uri, Sestu, Ittiri:
- Menù a cura della ProLoco di Uri:
- Ravioli di di ricotta con carciofi e purpuzza
- Porchetta al forno con contorno di carciofi al verde
2. Menù a cura della ProLoco di Sestu:
- Gnocchetti al sugo di cinghiale, pancetta affumicata e carciofi
- Salsiccia fresca con carciofi
3. Menù a cura della ProLoco di Ittiri
- Gnocchetti pancetta carciofi all'arancia
4. Menù a cura Super Fresco
- Trofie con carciofi e ricci
- Fritto misto mare con carciofi in padella
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